કાળા ટામેટાંની ખેતીથી ખેડૂતોની આવક વધશે, જાણો અહીં રીત

કાળા ટામેટાની ખેતી આશ્ચર્ય પામશો નહીં. હવે ભારતમાં પણ કાળા ટામેટાની ખેતી શરૂ થઈ ગઈ છે.

‘ઈન્ડિગો રોઝ ટોમેટો’ કે જેને યુરોપના બજારનું ‘સુપરફૂડ’ કહેવામાં આવે છે, તેની ખેતી હવે ભારતમાં ઘણી જગ્યાએ સફળતાપૂર્વક થઈ રહી છે. ભારતમાં પ્રથમ વખત કાળા ટામેટાની ખેતી થઈ રહી છે.

હવે તમારો પ્રશ્ન એ થશે કે ભારતમાં કાળા ટામેટાની ખેતી ક્યાં અને કેવી રીતે કરવી?

તો ચાલો ગ્રામ્ય ભારતના આ બ્લોગમાં તેની ખેતી વિશે વિગતવાર જાણીએ.

તેની ખેતી કરતા પહેલા ચાલો જાણીએ કાળા ટામેટાની કેટલીક ખાસિયતો.

બ્લેક ટામેટાં પર એક નજર

કાળા ટામેટાંની ખેતી સૌપ્રથમ ઈંગ્લેન્ડમાં શરૂ થઈ હતી. આનો શ્રેય રે બ્રાઉનને જાય છે. તેમણે આનુવંશિક પરિવર્તન દ્વારા કાળા ટામેટાં તૈયાર કર્યા.

તે પ્રારંભિક તબક્કામાં કાળો અને પાકે ત્યારે સંપૂર્ણ કાળો હોય છે.
તેને ઈન્ડિગો રોઝ ટમેટા પણ કહેવામાં આવે છે.
તે તોડ્યા પછી ઘણા દિવસો સુધી તાજી રહે છે.
તે ઝડપથી બગડતું નથી અને સડતું નથી.
આ ટામેટામાં બીજ પણ ઓછા હોય છે.
તે ઉપરથી કાળો અને અંદરથી લાલ છે.
તેના બીજ લાલ ટામેટાં જેવા જ હોય છે.
તેનો સ્વાદ લાલ ટામેટાં કરતાં થોડો અલગ છે.
તેમાં વધુ મીઠાશ ન હોવાને કારણે તે શુગરના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
સુગર અને હૃદયના દર્દીઓ પણ તેને ખાઈ શકે છે.

કાળા ટામેટાના ઔષધીય ગુણો

હવે કાળા ટામેટાંની આબોહવા વિશે વાત કરીએ.

કાળા ટામેટાં માટે જરૂરી આબોહવા

ભારતની આબોહવા કાળા ટામેટાં માટે એકદમ યોગ્ય છે. લાલ ટામેટાની જેમ તેની ખેતી પણ કરી શકાય છે.

ટામેટાંનો આ પ્રકાર ઠંડા સ્થળોએ વિકાસ પામતો નથી. ગરમ વિસ્તારો આ માટે યોગ્ય છે.

પણ વાંચો: દાડમની ખેતી કેવી રીતે કરવી? અહીં શીખો

વાવણીનો સમય

જાન્યુઆરીના શિયાળાના મહિનામાં છોડ વાવવામાં આવે છે અને ઉનાળાના મહિનાઓમાં એટલે કે માર્ચ-એપ્રિલમાં ખેડૂતોને કાળા ટામેટાં મળવા લાગે છે.

માટી અને તાપમાન

તેની ખેતી માટે, બાયોટા અને કાર્બનિક ગુણોથી ભરપૂર લોમી માટી યોગ્ય છે. માટીની લોમ જમીનમાં પણ તેની ખેતી કરી શકાય છે. ખેતરમાં ડ્રેનેજની યોગ્ય વ્યવસ્થા હોવી જોઈએ. આ માટે જમીનનું pH મૂલ્ય 6.0-7.0 હોવું જોઈએ.

તેની ખેતી 10 થી 30 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ તાપમાનમાં થાય છે. છોડ 21 થી 24 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ તાપમાનમાં સારી રીતે વિકસે છે.

ભારતમાં ઝારખંડ, હિમાચલ પ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ, મધ્ય પ્રદેશ અને બિહારના ઘણા ખેડૂતો દ્વારા તેની ખેતી કરવામાં આવે છે.

નર્સરી માટે બીજ ક્યાંથી મેળવવું

હવે તમારા મનમાં પ્રશ્ન થશે કે કાળા ટામેટાંના બીજ ક્યાંથી મળે?

તો ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે, કાળા ટામેટાના બીજ હવે ભારતમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. આ માટે તમે Amazon, Flipkart, BigHat જેવી કંપનીઓમાંથી ઓનલાઈન બીજ મંગાવી શકો છો.

નર્સરી તૈયારી પદ્ધતિ

બીજ વાવતા પહેલા જમીનને નાજુક બનાવો. આ પછી, બીજને જમીનની સપાટીથી 20 થી 25 સે.મી.ની ઊંચાઈએ વાવો. નર્સરીમાં બીજ વાવ્યા પછી લગભગ 30 દિવસ પછી રોપાઓ રોપવા.

સિંચાઈ વ્યવસ્થાપન

ખેતરમાં જરૂરિયાત મુજબ પિયત આપવું.
ટમેટાની ખેતી માટે ટપક સિંચાઈ ખૂબ જ યોગ્ય છે.
જમીનમાં ભેજનો અભાવ ન થવા દો.
જો પિયત આપ્યા પછી જમીન શુષ્ક લાગે તો કુદાળની મદદથી જમીનને ઢીલી કરો અને નીંદણ દૂર કરો.
નીંદણના નિયંત્રણ માટે, સમયાંતરે નિંદણ કરો.

ખાતર વ્યવસ્થાપન

સારા ઉત્પાદન માટે હેક્ટર દીઠ 100 કિલો નાઈટ્રોજન, 60 કિલો સલ્ફર અને 60 કિલો પોટાશની જરૂર પડે છે.
ખાતર આપતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો કે રોપણી વખતે યુરિયાને બદલે અન્ય મિશ્ર ખાતર અથવા એમોનિયમ સલ્ફેટનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
આ માટે ઓર્ગેનિક ખાતર ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. નર્સરી અને રોપા રોપતી વખતે, ખાતર અને ગાયનું છાણ અવશ્ય આપવું.

બ્લેક ટામેટાની ખેતીમાં ખર્ચ અને કમાણી

લાલ ટામેટાં કરતાં વધુ ઔષધીય ગુણોને કારણે બજારમાં તેની ખૂબ માંગ છે. તેના આકર્ષક રંગને કારણે ગ્રાહકો તેને ખૂબ જ રસથી ખરીદે છે.

કાળા ટામેટાંની ખેતીનો ખર્ચ લાલ ટામેટાંની ખેતી જેટલો છે. માત્ર બીજની કિંમત વધુ છે. તેની ખેતીમાં ખર્ચ કાઢીને પ્રતિ હેક્ટર 4-5 લાખનો નફો મેળવી શકાય છે.

કાળા ટામેટાંનું પેકિંગ અને બ્રાન્ડિંગ પણ નફામાં વધારો કરે છે. પેક કર્યા પછી તમે તેને મોટા મેટ્રોપોલિટન શહેરોમાં વેચાણ માટે મોકલી શકો છો.

તે કાળા ટામેટાંની ખેતી વિશે હતું. પરંતુ, ધ રૂરલ ઈન્ડિયા પર, તમને કૃષિ અને યાંત્રીકરણ, સરકારી યોજનાઓ અને ગ્રામીણ વિકાસ જેવા મુદ્દાઓ પરના ઘણા મહત્વપૂર્ણ બ્લોગ્સ પણ મળશે, જેને તમે તમારા જ્ઞાનમાં વધારો કરવા માટે વાંચી શકો છો અને અન્ય લોકોને પણ તે વાંચવા માટે પ્રેરિત કરી શકો છો.