વટાણાની ખેતી કેવી રીતે કરવી? અહીં શીખો

વટાણાની ખેતી

તમે ચોક્કસથી ચણાનો સ્વાદ ચાખ્યો જ હશે. વટાણા એક એવું શાક છે જેની માંગ આખું વર્ષ રહે છે. તેના ચણાના લોટ અને દાળની પણ ખૂબ માંગ છે. વટાણામાં વિટામિન A, B, C અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે.

વટાણામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. વટાણાની ખેતી જમીનને ફળદ્રુપ પણ બનાવે છે. તેના મૂળમાં જોવા મળતા રાઈઝોબિયમ બેક્ટેરિયા જમીનને ફળદ્રુપતા પ્રદાન કરે છે. વટાણાની ખેતીથી ખેડૂતો ઓછા ખર્ચે વધુ નફો મેળવી શકે છે.

જો તમે પણ પરંપરાગત ખેતીથી દૂર વટાણાની ખેતી તરફ જવા માંગો છો, તો તે તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેની ખેતી કરીને તમે આખા વર્ષ દરમિયાન કમાણી કરી શકો છો. કારણ કે ખેડૂતોને વટાણા વેચવા માટે બહુ મહેનત કરવી પડતી નથી. ખેડૂતો તેને લીલા અને પાકાં બંને સ્વરૂપે વેચી શકે છે.

તો આવો, આ બ્લોગમાં સરળ ભાષામાં વટાણાની ખેતી કેવી રીતે કરવી તે શીખો.

આ બ્લોગમાં તમે શીખો:

  • મટરની ખેતી માટે ઉપયોગી માટી અને હવામાન
  • ખેતરની તૈયારી
  • મટરની બુઇનો સમય
  • બુઆઈની વિધી
  • ઉર્વર્ક સંચાલન
  • સિંચાઈ મેનેજમેન્ટ
  • ખપતવાર નિયંત્રણ
  • મટરની મુખ્ય પ્રકારો
  • રોગ અને કીટ મેનેજમેન્ટ
  • ફસલ કે કટાઈ
  • માર્કેટિંગ કેવી રીતે કરો
  • મટરની ખેતીમાં ખર્ચ, પેદાવાર અને મુનાફા

વટાણાની ખેતી માટે જમીન અને યોગ્ય આબોહવા

વટાણાની ખેતી માટે લોમી જમીન સૌથી યોગ્ય છે. આ ઉપરાંત ગંગાના મેદાનોની જમીનમાં પણ વટાણાની ઉપજ સારી છે. વટાણાની ખેતી માટે જમીનનું pH મૂલ્ય 6-7.5 શ્રેષ્ઠ છે. વટાણાની ખેતી એસિડિક જમીનમાં ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તે ઉપજમાં ઘટાડો કરી શકે છે.

ભેજવાળી આબોહવા વટાણાની ખેતી માટે યોગ્ય છે. આ કલ્ટીવારમાં, બીજના અંકુરણ માટે લગભગ 22 °C તાપમાન જરૂરી છે, જ્યારે 10 થી 18 °C તાપમાન સારી વૃદ્ધિ માટે વધુ સારું છે.

ખેતરની તૈયારી

વટાણાની સારી ખેતી માટે, ખરીફ પાકની લણણી કર્યા પછી, જમીનને ઉલટાવી દેતા હળ વડે ખેડાણ કરો, ત્યારબાદ પાટ લગાવીને જમીનને સમતળ કરો. ઉપરાંત, માટી ફેરવતી વખતે યોગ્ય માત્રામાં ગોબર અને ખાતર નાખો.

પણ વાંચો: ભારતમાં કૃષિ આધારિત ઉદ્યોગ ક્યા-ક્યા છે?

વાવણીનો સમય

ખરીફ પાકની લણણીના આધારે ઓક્ટોબર-નવેમ્બર મહિનામાં વટાણાનું વાવેતર કરવામાં આવે છે.

વાવણી પદ્ધતિ

મોડી વાવણીમાં, લગભગ 30 સે.મી.ના અંતરે દેશી હળ અથવા બીજ કવાયત વડે વાવણી કરવી. બીજની ઊંડાઈ 5-7 સે.મી.

ખાતર વ્યવસ્થાપન

વટાણાની વાવણી કરતા પહેલા નાઈટ્રોજન અને ફોસ્ફરસનો છંટકાવ કરવો. પોટેશિયમની ઉણપ ધરાવતા વિસ્તારોમાં પોટાશનો ઉપયોગ કરો અને સલ્ફરની ઉણપ હોય તેવા વિસ્તારોમાં વાવણી સમયે સલ્ફરનો છંટકાવ કરવો જરૂરી છે. સારી ઉપજ માટે, ખેતરમાં કોઈપણ ખાતર નાખતા પહેલા, જમીનનું પરીક્ષણ કરો અને ઉણપના કિસ્સામાં, ખેતરમાં યોગ્ય પોષક તત્વોનો ઉપયોગ કરો.

સિંચાઈ વ્યવસ્થાપન

જમીનની ભેજને આધારે સિંચાઈની જરૂર છે. પ્રથમ પિયત ફૂલ આવે તે પહેલાં અને બીજું પિયત શીંગો બનવાના સમયે આપવું જોઈએ. હળવી સિંચાઈ કરવી જોઈએ અને ખેતરમાં પાણી સ્થિર ન થાય તેનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.

નીંદણ નિયંત્રણ

નીંદણ પાક માટે પોષક તત્ત્વો અને પાણી શોષી લે છે, પાકને નબળો પાડે છે અને ઉપજમાં ભારે નુકશાન કરે છે. વૃદ્ધિના પ્રારંભિક તબક્કામાં પાકને નીંદણ કરતાં વધુ નુકસાન થાય છે. જો આ સમયગાળા દરમિયાન ખેતરમાંથી નીંદણ દૂર કરવામાં ન આવે તો પાકની ઉત્પાદકતા પર ખરાબ અસર પડે છે.

જો ખેતરમાં બથુઆ, સેનજી, કૃષ્ણનીલ, સતપતિ જેવા પહોળા પાંદડાવાળા નીંદણ વધુ હોય તો સ્ટેમ્પ-30 (પાંડિમેથાલિન)નો છંટકાવ કરો. આના દ્વારા નીંદણને ઘણા અંશે નિયંત્રિત કરી શકાય છે.

વટાણાની મુખ્ય જાતો

વટાણાની મુખ્ય જાતોને ઊંચાઈના આધારે વિભાજિત કરવામાં આવે છે. જેમ-

ઊંચી જાતો

રચના

માલવિયા વટાણા-2

વામન જાતો

અપર્ણા

કેપીએમઆર 400

કેપીએમઆર 522

પુસા પ્રભાત

પુસા પન્ના

રોગ અને જંતુ વ્યવસ્થાપન

કાટ

આ રોગમાં છોડ પર આછાથી તેજસ્વી પીળા (હળદરના રંગના) ફોલ્લા દેખાય છે. રોગગ્રસ્ત છોડ કોમ્પેક્ટ અને નાના બને છે. પાકની વહેલી વાવણી કરવાથી આ રોગની અસર ઓછી થાય છે. તેની પ્રતિરોધક પ્રજાતિને માલવીયા વટાણા 15 ગણવામાં આવે છે. તેના નિદાન માટે સલ્ફરનો છંટકાવ કરો.

ભીનું મૂળ સડો

તે જમીનથી થતો રોગ છે. આ રોગમાં છોડના નીચેના પાન આછા પીળા રંગના થઈ જાય છે. પાંદડા સુકાઈ જાય છે અને પીળા થઈ જાય છે અને પીળા થઈ જાય છે. તેનાથી બચવા માટે કાર્બેન્ડાઝીમ અને થીરમનો છંટકાવ કરવો.

મૂનલાઇટ રોગ

આ રોગમાં છોડ પર બદામ રંગના ગોળાકાર નિશાન જોવા મળે છે. આ રોગથી બચવા માટે થિરામનો છંટકાવ કરો.

તુલસીતા / પ્યુબેસન્ટ ફૂગ

આમાં, પાંદડાની ઉપરની સપાટી પીળી અને કપાસ જેવી ફૂગથી ઢંકાયેલી હોય છે અને રોગગ્રસ્ત છોડનો વિકાસ રૂંધાય છે. પાંદડા અકાળે પડી જાય છે. આ રોગથી છુટકારો મેળવવા માટે, મૌનકોઝેબ અને ઝીનેબનો છંટકાવ કરો.

છોડ પીગળવું

આ રોગમાં દાંડી ભૂરા રંગની થઈ જાય છે અને સુકાઈ જાય છે અને છોડ મરી જાય છે. તેમાં થીરમ અને કાર્બેન્ડાઝીમનો છંટકાવ કરવો.

વટાણાની ખેતીમાં જીવાત અને તેનું સંચાલન

સ્ટેમ ફ્લાય જંતુ

આમાં, માખી છોડના પાંદડા, સાંઠા અને નાજુક દાંડીમાં ગાંઠો બનાવીને ઇંડા મૂકે છે. તે દાંડીમાં ટનલ બનાવીને અંદર ખવડાવે છે, જેના કારણે નવા છોડ નબળા પડીને વળે છે અને પાંદડા પીળા થઈ જાય છે. છોડનો વિકાસ અટકે છે.

એફિડ પેસ્ટ

મહુ માત્ર રસ ચૂસે છે, પરંતુ ઝેરી તત્વો પણ બહાર કાઢે છે. તેના ક્રોધને કારણે શીંગો સુકાઈ જાય છે.

વટાણાની રખડુ (સેમીલૂપર)

તે વટાણાની સામાન્ય જીવાત છે. આ જંતુ પાંદડા ખાય છે પરંતુ ક્યારેક ફૂલો અને કોમળ શીંગો પણ ખાઈ જાય છે. જ્યાં સ્ટેમ ફ્લાય અથવા પતસુરંગા અથવા મનહુનો ઉપદ્રવ હોય ત્યાં ફોરેટનો છંટકાવ કરવો.

સ્કાર્લેટ પોડ બોરર (એટાઇપેલા)

આ જંતુ કઠોળમાં છિદ્રો બનાવે છે. તે પ્રારંભિક જાતો કરતાં મોડી જાતો પર વધુ પ્રચલિત છે.

લણણી

વટાણાની શીંગો લગભગ 130-150 દિવસમાં પાકે છે. તેને સિકલથી કાપવું જોઈએ. આ પછી, અનાજને 3-4 દિવસ માટે તડકામાં સૂકવી દો અને તેને સ્ટોરેજ કન્ટેનરમાં રાખો.

વટાણાનું આ રીતે માર્કેટિંગ

જો તમે ઇચ્છો, તો તમે વટાણાની શાકભાજીની સિઝન દરમિયાન તેને તમારા ગામ અથવા નજીકની મંડીઓમાં મોકલી શકો છો. આ સિવાય તમે સૂકા વટાણા પણ વેચી શકો છો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તમારા વટાણાને પેકેટમાં પેક કરીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો અને સફલ માતર (લીલા વટાણા) જેવા અન્ય નામથી બજારોમાં વેચી શકો છો.

વટાણાની ખેતીમાં ખર્ચ, ઉપજ અને નફો

વટાણાની ખેતીમાં (માતરની ખેતી) બિયારણ અને જંતુનાશકનો ખર્ચ જથ્થામાં આવે છે. વટાણાની સારી ઉપજ સાથે, આખા વર્ષ દરમિયાન તેમાંથી નફો મેળવી શકાય છે. આજકાલ વટાણાને આખું વર્ષ બજારમાં સાચવીને વેચવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તેને સૂકવીને વટાણાની દાળના રૂપમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. જેની મદદથી વાર્ષિક આશરે 2-3 લાખનો નફો મેળવી શકાય છે.

આ વાત હતી વટાણાની ખેતી કેવી રીતે કરવી (માતર કી ખેતી કૈસે કરે). જો તમને કૃષિ, યાંત્રિકરણ, સરકારી યોજના, વ્યવસાયિક વિચાર અને ગ્રામીણ વિકાસ વિશે સમાન માહિતી જોઈતી હોય, તો આ વેબસાઈટના અન્ય લેખો અવશ્ય વાંચો અને અન્યને પણ વાંચવા માટે શેર કરો.

વટાણાની ખેતી કેવી રીતે કરવી? અહીં શીખો

One thought on “વટાણાની ખેતી કેવી રીતે કરવી? અહીં શીખો

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Scroll to top